Leche frita

Buenos días, la primera receta que he decidido colgaar es la de la leche frita, ya que yo no habia comido nunca y cuando la hicimos a clase me encanto, y no solo a mi, a mi madre también (aunque no es de extrañar, porque ella lo encuentra todo bueeniiisssiiimoooo).

La receta es muy rapida y facil.

Ingredientes

- 1Litro de leche
- 200gr de azucar
- 3 huevos
- 50gr mantega
- 120gr maizena
- Canela

Para freir

- Harina
- Huevo
- Aceite

Elaboración

- Deshacer la maizena con un poco de leche fría.
- Calentar el resto de leche (el litro) con la canela y la mantequilla.
- Mezclar los huevos, el azucar y verter encima la leche caliente.
- Mezclar con la maizena y llevar a ebullición.
- Verter en bandeja húmeda de un espesor de 1'5cm y dejar enfriar en la nevera.
- Una vez frío,( que se pueda cortar bien) cortar en rectángulos. Pasar por harina, huevo y freir.
- Servir al gusto.

* Nosotros espolvoreamos un poco de azucar por encima, pero tambien podemos deshacer un poco de chocolate y tirarlo por encima.

Espero que os guste. Un saludo.